山農(nóng)新鮮食品檢測(cè)室成立于2013年，在技術(shù)上得到了東莞衛(wèi)生監(jiān)督所、農(nóng)檢所、動(dòng)檢所、檢驗(yàn)檢疫局、東莞農(nóng)科所和廣州綠洲生化公司等相關(guān)職能部門(mén)的大力支持，特聘東莞市無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)站技術(shù)員付小姐為本檢驗(yàn)室首席檢驗(yàn)員，并定期指導(dǎo)培訓(xùn)檢驗(yàn)人員：公司投入巨資購(gòu)進(jìn)了多套先進(jìn)檢測(cè)設(shè)備和速測(cè)卡，以科技保食品安全，在所有供貨品種抽檢率達(dá)90%以上，依裾ISO9001質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)，公司制定了完善的“三級(jí)質(zhì)控體系”：
一級(jí)質(zhì)控：生產(chǎn)源頭品質(zhì)控制：青菜、瓜果、家禽、魚(yú)類(lèi)等均在基地和專(zhuān)業(yè)合作社定點(diǎn)采購(gòu)，米、面、油、肉類(lèi)、調(diào)味品、豆制品等全部來(lái)自政府許可的正規(guī)廠家。
二級(jí)質(zhì)控：入庫(kù)前品質(zhì)控制：嚴(yán)格的檢測(cè)程序、專(zhuān)業(yè)的質(zhì)檢員、先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備，每天對(duì)四大類(lèi)上干種食品進(jìn)行檢測(cè)。
三級(jí)質(zhì)控：出庫(kù)前品質(zhì)控制：每類(lèi)食品出庫(kù)前都留樣，憑借先進(jìn)的檢測(cè)手段，所有檢測(cè)結(jié)果20分鐘內(nèi)都會(huì)得出結(jié)論，確保配送到客戶食堂的食品安全有保障。